日記2023/6/20「節約弁当2日目の話」

昨日の日記にて、今週から会社に出社した際のお昼は自作の弁当を持っていくこととした旨を記載した。

今日発見した課題としては、解凍のプロセスを挟むと、味がやや薄めになるという点である。

日曜日にその週分の弁当をまとめてつくってみたが、その際の味は問題なし。

来週はこのへんの味付けも考慮しつつ、弁当を作ってみようかと思う。

ちなみにメニューは雑穀米に、スクランブルエッグ、豚＋牛挽肉をそぼろ状にしたもの、小松菜、となる。

野菜が不足しているので、朝飯と夜飯にサラダを多めに取り入れることとしている。

弁当が思っていたより手間ではないので、レシピ考案とかも楽しみつつ、しばらくは弁当持参サラリーマンをやっていこうかと思っている。

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