日記2023/10/25「自主回収」

BASE FOOD

今朝方メールを見てみると、BASE FOODより一部製品の回収の連絡が着ていた。

自分のもとに納品されていた商品も該当していて、若干驚いた。

内容としては生産工場の品質管理に不適当な部分があり、パンにカビが混入している「恐れ」があるとのことで、該当するロットの製品は回収 or 廃棄、返金対応をするとのことであった。

食品という人の体内に入るものであるので品質には注意していたことは容易に想像できるが、品質管理はなかなか大変な面もあるので致し方ない面もあるだろう。

事象の発覚から対応のHP公表、顧客対応まで凄い早い印象を受けた（今日知ってHPで後追いしているから余計そう感じるの）。

カビ混入の恐れとのことだが、実際カビが生えた食材を食べるとどうなるのだろうか…。

量や質、頻度により身体の反応は様々であろうが、とりあえず該当するロットのパンは食べないことを決めた。